Matlagning - ett favoritrecept
Jag tänkte dela med mig av ett av våra favoritrecept, ett säkert kort som alltid blir uppskattat både till vardags eller med vänner på enkel middag.
Kycklingenchiladas
Du behöver
- Kycklingfileér 1/2 kilo, tärna
- 3dl Creme fraiche paprika/chili
- 1dl Naturell Creme fraiche
- 2 st paprikor, tärnade
- 1 burk majs
- salt & peppar
- 6 st tortilla bröd
- 1 st hackad gul lök
- lite hackad chili
- massor av riven ost
Gör såhär
- Sätt ugnen på 200 grader
- Stek lök, hackad chili och kycklingen till kycklingen nästan är färdig, salta och peppra.
- Blanda i creme fraiche, paprika och majs
- Låt koka ihop och smaka av, för mildare smak ta mer naturell creme fraiche
- Fördela kycklingröran i tortillabröd som du rullar ihop och lägger i en ungsfast form
- Strö över massor av ost och ev överbliven cremefraicheröra
- Ställ in i ugnen i ca 10 min eller till det fått fin färg.
- Servera med en god sallad.
